Emilia Romagna Vini
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3) Tramonto DiVino - RICCIONE 26 LUGLIO

EUR 25,00
Quantità
Venerdì 26 luglio Riccione ‘Tramonto DiVino in Villa’. Tappa inedita quella del 26 luglio a Riccione allestita nel parco di Villa Mussolini, contenitore prestigioso, collocato fra il centro cittadino e il mare, dove si tengono i più importanti eventi della ‘Perla Verde’. In degustazione oltre alle 300 etichette di vini regionali servite e raccontate dai sommelier di Ais, ci sarà il meglio delle bollicine Metodo Classico dell’Emilia Romagna direttamente dal Premio Regionale Ais che da 10 anni incorona i migliori Spumanti dell’Emilia Romagna. Ad accompagnare i vini un finger food di qualità con i migliori prodotti Dop e Igp reginali. Ospite d’onore di tappa il re dei formaggi, il Parmigiano Reggiano Dop da degustare in diverse stagionature attraverso un inedito percorso esperenziale di abbinamento guidato con i migliori vini e le migliori bollicine regionali. Alle 21.30 circa andrà in scena il rito dell’apertura a mano della forma di Parmigiano con i classici coltelli a mandorla o a goccia. Si tratta di una pratica antica e spettacolare che permette di incidere il Parmigiano Reggiano lasciando che le scaglie si stacchino seguendo le naturali nervature e granulosità della forma. Di spettacolo in spettacolo sarà poi la volta di un campione sommelier che si cimenterà nell’apertura a Sciabola degli spumanti premiati. Una pratica in uso ai tempi delle campagne napoleoniche in cui i generali di Bonaparte solevano sciabolare prima della battaglia le immancabili bottiglie di Champagne. Musica dal vivo e racconto di vini e prodotti completeranno una serata fra degustazioni e cultura enogastronomica.
Descrizione

EVENTO A BANCO D'ASSAGGIO
Tramonto DiVino in Villa – Riccione   (Parco di Villa Mussolini) - Ore 19.30

VINI IN LIBERA DEGUSTAZIONE:
- Oltre 250 etichette di vini regionali: dagli autoctoni romagnoli, Albana, Sangiovese, Trebbiano e Famoso ai Pignoletto Doc e Docg dei Colli Bolognesi ai freschi e frizzanti Lambrusco, alle Malvasie di Piacenza e Parma al Gutturnio piacentino, ai blend con i vitigni internazionali.
- Banco d’assaggio speciale con le Bollicine Metodo Classico dell’Emilia Romagna

In abbinamento:
1) Piattini di prodotti tradizionali certificati in finger food;
2) Ospite d’Onore Parmigiano Reggiano Dop da degustare in più stagionature abbinato a vini e bollicine regionali.

INGRESSO: € 25,00 in prevendita e alla cassa.
L’ingresso comprende: libera degustazione dei vini regionali, ticket per assaggi piattini finger food e Bollicine Metodo Classico + Guida Vini Edizione 2024/25 Emilia Romagna da Bere e da Mangiare + Calice degustazione in omaggio.
(€ 20 soci Ais solo alla cassa)

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